De un bar en EE. UU. a una fiesta mundial: historia y variedades de cerveza

Este 2 de agosto se celebra una fiesta que nació en un modesto bar de Santa Cruz (California) y, por invitación entre habituales, terminó siendo un evento global: cada primer viernes de agosto personas de todo el mundo alzan su vaso para compartir y celebrar la cerveza. 🍺🌍 Es tanto una celebración de la bebida como del encuentro y la camaradería.

• IPA: cerveza con fuerte presencia de lúpulo y aromas intensos. Ideal con comidas picantes y asados. 🌶️🍖
• Porter: negra, con notas tostadas y malta marcada; va muy bien con carnes ahumadas, guisos y postres con chocolate. 🍫
• Stout: aún más oscura que la porter, con sabores a café y chocolate y una textura cremosa que encanta a los aficionados. ☕
• Weissbier (cervezas de trigo): turbias, con espuma densa y aromas a plátano y clavo; refrescan en climas cálidos. 🍌
• Lagers (pilsner, dunkel): fermentadas en frío, limpias y frescas, son las más extendidas y versátiles.

Consejos prácticos para disfrutar y cuidar tu salud: alterna cada pinta con agua para mantenerte hidratado, revisa el % de alcohol y evita excederte; si conduces o estás embarazada, mejor abstenerse. 🚰⚖️

Sobre las cervezas sin gluten: existen opciones hechas con ingredientes libres de gluten (sorgo, arroz, maíz u otros) y también procesos que eliminan la proteína. Es clave verificar etiquetas y certificados para evitar la contaminación cruzada si eres celíaco. ✅🌾

Consejos extra que no aparecían antes: prueba en pequeñas catas comparativas para identificar aromas, sirve cada estilo a la temperatura adecuada para resaltar sus notas, y guarda las botellas en lugar oscuro y fresco para preservar el sabor. 🧪🍻

En resumen: el Día Internacional de la Cerveza celebra tradición, variedad e inclusión. Hay estilos para todos los gustos y alternativas para intolerantes al gluten; disfrútala con moderación y comparte el brindis. ¡Salud! 🥳🍺

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